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食品厂净化车间有哪些建筑要求
1、厂房的每一栋建筑都应该坚固耐用，易于维护，易于清洁，并且有能够防止食物、食物接触面和内包装材料受到污染(例如，有害动物的侵入，栖息，繁殖等)的结构。
2、为了防止交叉污染，应分别设置人员通道和物料运输通道，每个通道应配备空气幕(即空气幕或双向弹闸门和电子灭蝇(蚊)器)等防昆虫设施。
3、应完全填满通往外部的管道、门窗和通风管道周围的空隙，并在所有窗户、通风口和风扇开口上安装防护网。
4、生产厂房的高度应符合工艺、卫生要求，并符合设备的安装、维修、保养要求。
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